Apakah itu Ujicha

1) Apakah itu Ujicha?
Ujicha merupakan ekstrak serbuk teh hijau yang diperkaya dengan polifenol catechin (EGCG) dan mempunyai 100% keperluan harian Vitamin C didalamnya. Kandungan polifenol catechinnya adalah 6 – 35 kali ganda lebih daripada teh biasa (Teh oolong dan teh hitam). Ujicha terdapat dalam 2 jenis perisa, iaitu perisa asli dan perisa lemon.

2) Fakta-fakta tentang teh hijau
Teh hijau diminum secara berleluasa di dunia selepas air. Ia juga merupakan salah satu seduhan herba yang paling popular pada zaman kini. Hampir 2.5 juta tan teh hijau ditanam dan dihasilkan secara global dalam setiap tahun. Rekod secara bertulis menunjukkan bahawa ia telah diminum sejak abad ke-10 Sebelum Masehi. Herba tersebut telah digunakan sebagai minuman di China hampir selama 5000 tahun. Teh hijau berasal dari China dan telah berasimilasi dengan budaya dari Jepun sehingga ke Timur Tengah. Mutakhirnya, telah disebar secara beleluasa di negara-negara Barat. Uji terletak di bahagian selatan Kyoto, Jepun, merupakan salah satu tempat di Jepun yang menghasilkan teh hijau yang berkualiti tinggi. Jika berbanding dengan teh hijau yang dihasilkan dari China dan negara-negara yang lain, yang membezakan teh hijau Jepun daripada yang lain adalah disebabkan oleh cara pra-pemprosesanya. Daun teh segar distim selepas dipetik demi menyahaktifkan enzim yang menggalakkan proses oksidasi. Proses yang unik itu mengakibatkan teh hijau Jepun dapat mengekalkan keseluruhan nutrien yang terkandung dalam daun segar.

3) Apakah yang menyebabkan teh hijau lebih unggul daripada teh biasa?
Kesemua teh hijau, hitam dan oolong adalah berasal daripada tumbuhan Camellia sinensis. Perbezaaan antara mereka adalah bagaimana mereka diproses. Langkah proses yang umum adalah pelayuan, pergolekkan, oksidasi/penapaian dan pengeringan/pemanasan. Teh hijau merupakan teh yang paling semula jadi kerana ia diperbuat daripada daun yang tanpa mengalami proses oksidasi. Oleh itu, teh hijau mengandungi antioksida polifenol catechin (EGCG) yang lebih tinggi daripada teh oolong dan teh hitam. Kedua-dua teh oolong dan hitam telah mengalami proses semi-penapaian dan proses penapaian yang sepenuhnya. Maka, kandungan nutrien dalam kedua-dua jenis teh itu adalah lebih rendah. Manakala nutrien (Polifenol catechin, EGCG) yang terdapat secara semula jadi dalam teh hijau dapat dikekalkan.

4) Apakah itu polifenol catechin?
Catechin merupakan komponen aktif dan semula jadi yang dimiliki oleh keluarga antioksida dan ia adalah dominan dalam teh hijau (Camellia sinensis).Catechin mempunyai aktiviti antioksidan yang kuat, aktiviti vitamin dan ciri-ciri melawan penyakit. Terdapat 5 jenis catechin yang utama dalam teh hijau iaitu: gallocatechin (GC), epicatechin (EC), epigallocatechin (EGC), epicatechin gallate (ECG) dan epigallocatechin gallate (EGCG). EGCG merupakan komponen catechin yang paling kuat dimana ia berupaya untuk memberi perlindungan kepada kesihatan kita.

5) Lebih sihat dengan Ujicha!
Ujicha adalah jauh lebih berkhasiat dan sihat daripada minuman yang lain seperti minuman ringan, jus yang manis dan minuman bertenaga. Ujicha adalah pilihan yang bijak!

a) Kandungan Ujicha
Flavonoid – Polifenol catechin (Terutamanya EGCG – 72mg ditambah untuk kesihatan tambahan)
100% keperluan harian Vitamin C
Vitamin A, E, K and B komplek
Asid amino
Garam mineral
Berkalori rendah
Bergula rendah
Tanpa bahan pengawet
Tanpa bahan pewarna
(i) Mengapa Vitamin C ditambahkan ke dalam Ujicha?Tujuan penambahan vitamin C ke dalam Ujicha adalah untuk meningkatkan kadar penyerapan antioksidan sebanyak 13 kali ganda, sebagaimana yang telah dibuktikan dalam kajian terbaru yang diterbit dalam Nutrisi Molekula dan Penyelidikan Makanan- 14/11/2007.
ii) Mengapa Ujicha adalah pilihan yang bijak? Ujicha mengandungi lebih banyak polifenol catechin (EGCG) daripada jenama yang lain terutamanya apabila dibanding dengan teh yang dijerang dalam uncang. Selain itu, kita juga menggunakan teh hijau matcha yang berkualiti tinggi dari Uji, Jepun, iaitu tempat penghasilan teh hijau yang terkenal dalam formulasi kita. Matcha adalah hampir 10 hingga 15 kali ganda lebih kuat daripada teh hijau biasa. Hal ini kerana ia terdiri daripada daun teh yang sempurna dan dikisar kepada serbuk yang halus.

b) Kebaikan catechin (EGCG) dalam Ujicha
Melindungi sistem kardiovaskular (Penyakit jantung & strok)
Dengan kesan antioksida yang kuat pada catechin, ia mampu melawan radikal bebas yang menggalakkan pengumpulan plak pada arteri. Terdapat beberapa kajian telah menunjukkan bahawa pengambilan teh hijau boleh merendahkan kolesterol buruk (LDL) dan meningkatkan penghasilan kolesterol yang baik (HDL). Penurunan paras kolesterol buruk adalah penting untuk mengurangkan risiko penyakit jantung dan strok. Peningkatan dalam kolesterol baik boleh membantu menyingkirkan pengumpulan plak pada arteri. Pengambilan Ujicha pada setiap hari adalah langkah yang sihat untuk melindungi kesihatan sistem kardiovaskular.
Pengawalan paras gula darah (Penyakit kencing manis)
Kajian menunjukkan bahawa kompoun catechin dalam teh hijau mampu memperbaiki paras toleransi glukosa dan kesensitifan insulin dalam individu yang menjangkit diabetes. EGCG beraksi dalam paras genetik, di mana ia akan mengakibatkan pengurangan dalam bilangan RNA yang bertanggungjawab untuk mengarahkan sel hati untuk menghasilkan enzim yang terlibat dalam penghasilan gula darah. Maka, pengumpulan lemak visera dapat dikurangkan.
Memperbaiki tekanan darah (Hipertensi)
Catechin yang terkandung dalam teh hijau menahan penghasilan angiotensin II yang boleh mengakibatkan tekanan darah tinggi. Catechin juga dapat membantu dalam membersihkan arteri dan melancarkan sistem pengaliran darah. Maka, peluang untuk mandapat hipertensi boleh dikurangkan.
Mengelak dan menghalang pertumbuhan kanser
EGCG mengelak kanser dengan menghalang pembentukkan komponen penyebab kanser dan menahan karsinogen daripada menjadi aktif.. Ia juga menghalang kanser sel daripada bertumbuh. EGCG bergabung dengan enzim dihidrofolat reduktase dalam badan. EGCG membantu membunuh kanser sel tanpa menyerang sel yang normal.
Memperbaiki sistem pencernaan
Ekstrak teh hijau dapat meningkatkan pertumbuhan beberapa jenis Bifidobakteria dan Laktobasilus spesis yang memainkan peranan penting dalam menghalang pembiakan bakteria buruk dalam sistem usus manusia, di mana keadaan sedemikian boleh mengakibatkan penyakit degeneratif termasuk kanser.
Mempertingkat sistem keimunan
Satu kompoun yang terdapat dalam teh hijau dikenali sebagai Theanine (Asid amino) dapat meningkatkan keupayaan “T sel gama delta” untuk melawan jangkitan. “T sel gama delta” merupakan sel darah putih dalam badan dan ia merupakan barisan sistem pertahanan yang pertama. Dengan memperkuatkan sel darah putih tersebut, Theanine memainkan peranan penting dalam mempertahankan badan dengan melawan jangkitan.
Anti-keradangan
EGCG berupaya untuk menghalang aktiviti pada komponen IL-6 dan siklooksigenase-2 (COX-
2), di mana kedua-dua molekul tersebut boleh mengakibatkan keradangan melalui penghasilan protein dan enzim secara aktif dan seterusnya menyusup ke dalam sendi. EGCG bertindak sebagai ubat anti-keradangan. Maka, dapat mengelakkan kehausan pada bahagian rawan dan kemerosotan dalam ketumpatan tulang.

7) Kesan sinergistik pada komponen utama yang wujud secara semula jadi dalam teh hijau terhadap kesihatan manusia.
a) KafeinaKafeina boleh memanfaatkan kesihatan kita apabila diambil daripada teh kerana aktiviti kafeina dalam teh adalah berbeza dengan aktiviti kafeina pada kopi. Berita baik adalah kafeina dalam teh boleh merangsang sistem pengaliran darah dan metabolisme melalui sistem saraf pusat. Apabila lebih banyak oksigen dipam ke dalam otak, tenaga mental akan meningkat, reaksi menjadi lebih cepat dan fungsi otot turut meningkat.
b) Tanin dalam teh hijau Tanin merupakan komponen yang semula jadi dalam teh. Apabila dilepaskan, tanin boleh memberi rasa kepahitan kepada teh. Tanin akan dilepaskan dari daun teh selepas direndam selama 2-4 minit. Tanin bekerjasama dengan kafeina yang akan memberi kesan kestabilan. Ini juga bermaksud kafeina diserap dengan perlahan dan menghalang “kejutan kafeina” yang lazim berlaku apabila meminum kopi dan minuman ringan.
c) Asid amino dalam teh hijauTeh hijau mengandungi L-theanine yang boleh merangsang penghasilan gelombang alfa dari otak secara langsung dan seterusnya memberikan kesan tenang.